会社概要
企業価値と食品の付加価値向上を
総合プロデュース＆コンサルティング
世界に届く「食」の地域ブランドを創出します
【株式会社フードプロジェクト製作所 企業理念・代表経歴等】
株式会社フードプロジェクト製作所は
■「人」の思いを形に・夢の実現を支援します。
■「企業」の信頼づくりと価値向上を支援します。
■「食品」の安全と付加価値向上を支援します。
～『食』の支援を通じ人・企業の明るい未来社会を創る～
企業理念
代表
プロフィール
1969年福岡県生まれ
1995年より大手厨房機器販売会社（ホシザキ北九（株））にて20年間勤務。
飲食業・食品加工製造業を中心に商品企画・開発・事業計画・設計施工や補助事業支援等企画提案営業行い、事業者の新事業支援に携わる。
2012年～2015年九州農業成長産業化連携協議会の企画運営委員、外食部会委員、流通部会委員として参画。
2016年株式会社フードプロジェクト製作所を設立。
資格・認定
・一級厨房設備施工技能士（第06-1-118-40-0006号）
・食の6次産業化プロデューサー（レベル４認定）
・HACCPリードインストラクター（JHTC/IHA認定）
・HACCP上級コーディネーター（JHTC認定）
・FSPCA PCQI資格取得
登録・所属
・6次産業化中央サポートセンター 登録プランナー
・独立行政法人 中小企業基盤整備機構 実務支援アドバイザー
・ふくおか6次産業化・農商工連携サポートセンター 企画推進員
・佐賀県6次産業化サポートセンター 登録プランナー
・大分県6次産業化サポートセンター 登録プランナー
・福岡県商工会連合会 エキスパート・バンク登録専門家
【会社概要】
事業内容
・HACCPシステム構築支援/ISO22000システム構築支援
・食品加工ライン企画設計、飲食店厨房企画設計、施工管理
・食品事業の総合プロデュース
（業績向上のための商品の企画・開発・設計・ブランディング・新規販路支援等）
・上記事業に係る補助事業活用支援（6次産業化、新商品開発等）
・食品関連機器販売
・食品の流通卸事業
・セミナー、講演会、講習会等、催事の企画、立案、実施
プロジェクトパートナー紹介
案件に応じて連携いたします。
商品開発のプロフェッショナル
商品開発パートナー
Yuji Nakagawa
加工品を広域に安全に流通できるよう添加物及び資材を利用した細菌制御ノウハウ・植物性乳酸菌を利用した発酵ノウハウも保有している商品開発の実務プロジェクトパートナー。
商品開発のプロフェッショナル
商品開発パートナー
Yurika Kubo
2011年九州初野菜ソムリエ上級プロの資格を取得。
日本料理や製パンに関する専門知識と技術を持ち、フードコーディネート、料理教室やセミナー講師、企業のレシピ・商品開発の実務プロジェクトパートナー。
商品開発のプロフェッショナル
商品開発パートナー
ホシザキ北九株式会社
業務用厨房機器の販売及びメンテナンスを行う業界最大手企業。
業務用機器を使用できるテストキッチンを整備。実務で使用予定の機器の
比較テスト、加工開発テストやセミナー開催等の協力プロジェクトパートナー
食品安全システム構築の
プロフェッショナル
システム構築パートナー
Tsuyoshi Kimura
大手食品メーカーの工場長として数社歴任し、在籍中に食品安全マネジメントシステムに関する国際規格のISO22000、FSSC22000の取得。現場目線で食品安全システム構築を支援する実務プロジェクトパートナー。
パッケージデザインの
プロフェッショナル
デザインパートナー
募集中
募集中
PB・OEM・ODM製造の
プロフェッショナル
製造パートナー
募集中
募集中
競合他社や市場にある競合商品よりプラスの価値をつくり、
消費者や関係者にその価値つたえるために、企画・開発・設計・流通等総合的なプロデュース＆コンサルティングを行っています。
