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『フードビジネス』を新たな展開へ
フードビジネスの総合コンサルティング
■食品加工・製造業（6次産業化事業）
■飲食業
■ペットフード製造業
フードプロジェクト製作所とは
フードプロジェクト製作所とは、食品加工・製造業事業者（6次産業化含む）、飲食事業者、ペットフード製造事業者様に、『商品開発』『設備設計・導入』『衛生管理構築』『事業戦略・計画策定』『補助事業活用』『販路設計』までを総合支援する食品ビジネス専門のエンジニアリング＆コンサルティング会社です。
現場と経営の両面から、持続的に成長できる仕組みづくりをサポートします。
こんな食品ビジネス課題に対応してます
【新規事業・異業種参入】
企画から計画策定、事業実行までの「どうしたらいい？」を伴走支援
【資金調達・補助事業】
初期投資や設備投資を抑えるため最適な補助事業をフルサポート
【省力化・生産性向上】
現場の負担軽減、生産性向上に向けた機械システム化の計画実行支援
【法改正・衛生管理】
法改正はもちろん、取引先の要求に対応した衛生管理の構築をサポート
【価格改善・収益向上】
原価高騰の中、利益が残る体質へ！収益化のシステム作りを支援
【その他サービス】
商品開発、販路拡大、OEM、農商工連携などのビジネス課題支援
【対応業種・業態（例）】
＜食品加工・製造業（６次産業化含む）＞
各種農産加工、各種水産加工、各種畜産加工、冷凍食品、レトルト食品、総菜・弁当・ケータリング、和洋菓子、アイスクリーム・乳製品、調味料、清涼飲料水、食品スーパーバックヤード、その他
＜飲食業＞
カフェ・レストラン、フレンチ、中華、和食・寿司、居酒屋、焼肉、うどん・そば、その他
＜ペットフード＞
ウェットフード（冷凍品・レトルト品）、ドライフード ※完全栄養食、間食（おやつ）
フードビジネスの
課題は当社にお任せください！
フードビジネスの課題をワンストップで対応
フードビジネスにおいて成功するためには、単なる「アイデア」だけでは難しく「商品設計・製造・設備投資・人材・衛生・品質・販路・・」など多くの要素が複雑に関係するため、やることがたくさん！
現場を理解し、専門かつ総合的な知識やノウハウを備えた実践型支援で伴走します。
＜＜フードプロジェクト製作所の支援イメージ＞＞
フードプロジェクト製作所では、食品業界に必要な「事業計画」「食品製造現場」「設備導入」「衛生管理」までを一体的に整理しながら支援を行うため、事業者が複数の専門家へ個別調整を行う負担を大幅に軽減できます。食品製造の流れや現場課題を理解したうえで、『補助金に適した設備選定』『製造工程に合ったレイアウトや運用整理』『HACCPや衛生管理との整合性確認』『生産性向上や収益改善の数値化』『補助金審査で伝わる事業計画への落とし込み』を一貫して支援するため、
☑連絡ミスや認識違いを防ぎやすい
☑設備と事業計画のズレが起こりにくい
☑打ち合わせや調整時間を削減できる
☑現場負担を抑えながら申請を進められる
☑補助事業後の運用まで見据えた計画が立てられる
といった点が大きな特徴です。単なる「補助金申請支援」ではなく、“食品ビジネス全体を理解した実践型支援”として、現場と経営の両面からサポートできることがフードプロジェクト製作所の強みです。
＜＜一般的な支援イメージ＞＞
一般的な補助金申請では、食品製造事業者が中心となり、食品コンサル、設備メーカー、中小企業診断士、HACCPコンサルなど複数の関係者と個別に調整・連絡・確認を行う必要があります。
その結果、
☑打ち合わせや確認作業に多くの時間を要する
☑情報共有の漏れや認識違いが発生しやすい
☑設備計画と事業計画にズレが生じる
☑追加対応によるコスト増加につながる
☑通常業務が圧迫され、既存事業へ支障が出る可能性がある
など、事業者様の負担が大きくなりやすい傾向があります。
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