＜今回の地域食材は長崎県松浦産　とらふぐ＞ 一次生産者の魅力ある地域食材等をプロの目線を持っている二次・三次事業者様にご試食等を通じ各事業者様の新商品創出等にお役立ていただきたく実施いたします。 今回の食材はお取り扱いが難しいと思われている『とらふぐ』（長崎県松浦産）ですが、新松浦漁業協同組合では専用の水産加工場...

今回のセミナーは食品小売りの現場で求められる食品表示やハザード分析の方法等実践的な内容で開催致します。実際の現場に携わっていた講師陣が具体的に解説致します。 9月18日は、第一部に小売店業界で食品表示の管理を現場で実際に行っていた水田氏、第二部に九州産業大学生命科学部において微生物制御学や食品衛生学等を専門分野と...

セミナー情報は今後こちらのページにて随時更新致します。 参加のご希望は弊社までお問い合わせいただければ幸いでございます。

株式会社フードプロジェクト製作所のホームページ公開をお知らせいたします。 今後も多くの皆様にご利用いただけるサイト作りを目指し、内容のさらなる充実を図り、より活用しやすい情報提供を行ってまいりますので、よろしくお願い申し上げます。